厨余问题一向备受全香港关注。根据香港环境保护署（环保署）最新统计，厨余占本港都市固体废弃物总量超过四分之一。与此同时，科大校园平均每天产生约1.4公吨厨余，占校园可回收物料总重量的四成四，当中5.7 % 的厨余来自校园住宿设施。
科大为应对这个紧迫问题，推出校园智能厨余回收机计划，作为Life Beyond the Bin活动的一环，旨在提升师生的环保意识。
这项计划属本地大专院校首创，反映科大正致力建立可持续校园，并妥善处理厨余的决心。
科大在学生及教职员宿舍安装了19部智能厨余回收机，并配合「绿绿赏」电子积分计划，鼓励师生从源头减废。
科大可持续发展及零碳办公室处长梁啓明博士在5月14日的启动仪式上致辞，他表示:「19部智能厨余回收机正式投入服务，是鼓励科大社群积极参与厨余分类的重要一步。」
他补充道:「配合政府推出的『绿绿赏』电子积分计划，这项措施可以支持我们实现『2028可持续发展挑战』下把校园废物量按2014年基准削减七成半的目标。我们的长远目标是建立校园内的厨余处理机制，为社区构建真正的循环经济。」
同场出席仪式的环保署副署长（减废）郑健先生对科大积极支持厨余回收表示赞赏。他回顾说科大自2016年起就与环保署在不同项目上携手合作，包括早期的厨余回收活动和由「环境及自然保育基金」所赞助的「家居废物源头分类计划」。
郑健说:「科大自2023年7月起参与环保署的厨余收集先导计划，期间取得显著的成绩。截止现时为止，科大在先导计划下已循环再造超过1200吨厨余。」
回收机技术解密
智能厨余回收机的设计充分考虑了除菌、驱虫及防漏，确保回收过程不会影响校园的环境卫生，让师生用得安心。
为确保厨余的贮存不会影响校园环境，回收机利用了臭氧强大的氧化剂功能，抑制细菌、病毒及真菌的滋生。臭氧可以藉破坏微生物细胞结构做到抑菌，同时减少异味。
另外，每部回收机均配备驱避鼠类装置，能发出达50-60 兆赫兹的声波，覆盖周边150至300平方米的范围，产生驱鼠效果。
防漏方面，厨余机内装有环保署提供的120公升标准回收桶，亦有加固装置防止移动或厨余溢出。
为方便教职员及同学们处理厨余时不用担心个人卫生问题，回收机设有自动揭盖功能。用户只需扫描「绿绿赏」会员码或电子卡，就可以自动打开回收机顶盖，全程无需触碰机身。
如何操作智能厨余机：
1.预备绿绿赏会员码
2.在机身扫描会员码
3.机盖免提自动开启
4.倒入厨余
5.再扫描会员码免人手关盖
厨余的「今生来世」
当厨余被收集后，它们「今生」的使命算是完成，下一步会被运往位于北大屿山小蚝湾的O.Park1，香港首的有机资源回收中心，循环再造作为肥料以及发电用途。
根据O.Park1的资料，厨余会经厌氧分解处理，过程中所产生的生物气会转化为热能和电力。除了可供应设施自给自足外，当达至设计处理量时，预计厂房每年可向电网输出约1,400萬度剩余电力，相等於约3,000个家庭的用电量。
分解过程中所产生的残余物将转化为堆肥，每天会产生约20公吨的堆肥作副产品，可用於园景美化和农业用途，大大减少需要弃置於堆填区的厨余量。
通过减少使用化石燃料发电和堆填有机废物，每年可减约4.2萬吨的温室气体排放。
（详细循环过程介绍请参阅O.Park1官网）
教职员宿舍可持续大使计划
与此同时，超过二十位科大教职员宿舍住客包括家属及家庭佣工志愿担任可持续大使。他们受训熟习如何正确把食物分类，并且会在校园各处推广厨余回收。
为鼓励大家热情投入，每月会颁发「厨余循环再造摄影比赛」最佳图片奖。代表「厨余回收量最多的教职员宿舍」的大使亦会获颁终极大奖。
除此以外，可持续大使亦可参与厨余再造工作坊，学习如何把㕑余循环再造成为如康普茶或环保酵素等物料。
科大社群踊跃参与
智能厨余回收机在四月中投入服务后，首月已有接近四分之一的校园住户家庭参与了计划。科大教职员及师生们可以循以下途径支持校园厨余回收.
一. 使用此地图寻找智能厨余回收机地点。
二. 下载 「绿绿赏」手机应用程式，登入或建立帐户。
三. 在应用程式首页底部点击 「绿绿赏」按钮，并选择「回收」。
四. 在回收机上扫描你的二维码，然后投入厨余。
