新闻及香港科大故事

旧式点心车今日重现香港科技大学（科大）校园的中式茶楼，盛载着精緻软餐及传统点心的怀旧点心车，为有吞咽困难的长者、照顾者以及其他合共百多名宾客，提供了一个不一样的饮茶体验。 一众科大高层管理人员与活动贵宾牵头，与学生和教职员义工队共同化身茶楼侍应，为客人送上美味点心，两所科大初创公司亦同场展示了如何透过科技创新，提升长者生活质素。 吞咽困难是常见的长者健康问题，成因包括身体机能退化或疾病，例如中风、认知障碍、柏金逊症和癌症等。本地研究显示，约六成居住于院舍、以及四成接受日间护老服务的长者，均面对不同程度的吞咽障碍。由于担心于公众地方进食时呛到引起尴尬，许多长者往往避免外出用膳，令他们难以与家人一起外出用膳。 为提升社会对此议题的关注，并促进长者的身心健康，科大联同乐龄社企「Project Futurus」及基督教灵实协会携手举办活动，透过提供软餐点心、科技示范及音乐表演，为长者缔造难忘的「饮茶」回忆。 活动主礼嘉宾﹕行政会议成员暨基督教灵实协会行政总裁林正财医生、行政会议成员暨立法会议员张宇人先生、劳工及福利局副局长何启明先生、黄大仙民政事务专员胡钜华先生，以及科大校长叶玉如教授，与40对长者及其照顾者一同享受别具意义的一餐，其间更即场在台上参与软餐制作示范，亲身体验制作软餐的挑战。 科大校长叶玉如教授很高兴看到一众长者及其照顾者与科大义工聚首一堂，她表示﹕「对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。今天，科大的学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，正正展示医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。香港是全球人口老化速度最快的地区之一，我们不但要追求长寿、更要活得健康。」 

科大计算器科学及工程学系陈双幸教授团队及「圣雅各布福群会」，推出「赛马会『友里踪迹』社区计划」（计划），透过结合社区网络及科技力量，为脑退化症亲人提供实质支持，纾缓他们的压力，并且向公众推广脑退化症关爱信息。计划包括推出「友里踪迹」手机应用程序、「守护踪」电子装置、调查脑退化患者走失的情况，以及向公众人士提供免费讲座与各种教育资源等，矢志齐建脑退化症关爱友善社区。

By Miao Jia, Research Assistant Professor of Division of Social Science, HKUST By 2064, Hong Kong's number of elderly (aged 65 and older) will reach 2.58 million, accounting for 36 percent of the population. Today this percentage stands at 16, with one third of the elderly living in poverty. These staggering figures pose severe challenges to our society, thus studying the well-being of Hong Kong's elderly is vital to developing the right solutions. Since 2010, our Center for Applied Social and Economic Research team at HKUST has been conducting surveys of 3,200 families, 7,200 adults and 950 children every two years (The Hong Kong Panel Study of Social Dynamics), looking into how our society is transformed over time and how various government and social policies are influencing families.